Experiment med choklad..

Ska iväg till kompisar idag och har bakat en kladdkaka att ta med. Samtidigt passade jag på att experimentera fram en lchf-vänlig kaka till mig. Får säga lchf-vänlig eftersom jag hade i lite råsocker för smakens skull..

1 ägg
0,75 dl kokosmjöl
50 g kokosolja
2 msk kakao
1,5 tsk råsocker
Smör och kokosflingor

Smält kokosoljan, blanda alla ingredienser, smöra och "kokosa" en liten form (kokos istället för ströbröd).
Grädda i 175 grader i ca 10-15 min.
Vänd på formen och låt kakan svalna på en assiett.

Jag har bara provsmakat lite, men den blev lite torr och smakade väldigt mycket kakao.. Tänker att det kanske blir gott med MASSA vispgrädde. :-)