Skapar ny trend

Försöker få det att se lite sexigt ut med en EKG-bandspelare genom att klä den i svart spets.. ;-)

vad fiiiint det blev :-)

Det blev fort ganska tråkigt att städa, så jag kom på nåt mycket roligare.. Måla!!

Så nu ser vår undervåning ut såhär, och jag ser ut såhär:

Jag kladdar väldigt mycket när jag målar. Marcus kan måla utan att få någonting på sig.

Men jag målar sjukt mycket snabbare : -)

Gräsänka

Idag åkte Marcus till Barcelona och kommer hem på fredag. De stora barnen är hos sin pappa.
Jag städar och fejar och det blir sååå fint! Och det kommer VARA så fint, för det är ingen här som kan stöka ner.
Det är bara jag (och Indra, men hon är rätt harmlös), det är såååååå lyxigt!!

Fallen hjälte nr 2

På golvet.. Fast hans godisskål är iallafall tömd :-)

Liten trötter

Det här händer inte ofta..
Kolla.. Godisskålen är inte ens tom..

Balkongpimpning light

Äntligen har våren kommit och vi har kunnat köpa de saknade plattorna till balkongen..
En sommar med sol och regn så är det nog samma färg på alla plattorna sen : -)

Tias, Tilda och jag har lagt golv och nu sitter Tias och softar i tronen med en baddare.. 

För att citera Tias själv: "det här är liiiivet!!"

Latte Art

Var på Willys och hittade den här mjölken. Den finns såklart säkert överallt, men jag köpte den iaf på Willys. Och det blev verkligen så mycket skummigare med den.. Känns som att jag hade velat skriva att den är lite sötare än vanlig mjölk, men tror faktiskt att det är jag som uppfattar sötman mycket mer i allt möjligt nu. Jag har inte ätit något som innehåller socker på snart tre veckor, och man upplever smaker på ett helt nytt sätt.
Det är rätt häftigt faktiskt : -)

Älskade underbara!!!

De här fina små underverken har jag varit och pussat på och stoppat om, nu ska jag krypa ner i sängen och hoppas att min stora älskling gör mig sällskap snart.
Godnatt : -)

Helt klart en förbättring!!

Kommer ni ihåg den fula trappuppgången? Såhär ser den ut nu: 

Äppledröm

Igår gjorde jag en egen version av Lisas äppeldröm med det vi hade hemma..

Kesella
Kanel
Vaniljpulver
Mixade mandlar
Rivet äpple
Barnen fick lite muscovadosocker i sina..

Perfekt gott mellanmål, och ett äpple räckte till alla tre : -)

Smaksatt kaffe

På sista tiden har jag experimenterat lite med att smaksätta kaffe med annat än kanel som jag alltid har i (för att jag hört nånstans att det ökar förbränningen).
Gjorde en vaniljlatte till Anna häromdagen, tror den var god för hon drack upp den iaf :-)
Kokoslatte funkade faktiskt också, fast det luktade lite skumt.
Idag provar jag med kardemumma, stod t.o.m på kryddan att araberna använder det i kaffet, men det smakar lite som att dricka en semmelbulle.. :-)

Världens godaste tårta

När Tilda fyllde år så bakade vi vår favorittårta. 

Den är varken lchf eller nyttig nånstans, och allting är halvfabrikat, men den är otroligt god. 

Det var väldigt svårt att bara titta på när resten av familjen mumsade.. 

Tårtbotten av chokladkaka

Lager 1: grädde och krossad daim

Lager 2: Marsankräm

Ovanpå och runt: grädde

Tilda valde till lite extravaganza : rosa marsipan

TADAAAAAA:

Idag mår jag bra :-)

Har skrivit provet om Ulcerös Colit, Crohns Sjukdom, leversvikt och sondmatning och kände att det gick helt ok..
Det är fredag kväll.
Marcus har varit och handlat på vägen hem och håller på att tillreda en kulinarisk måltid i köket och imorgon ska vi vara helt totalt barnfria och gå ut med älskade vännerna Jennie och Rasmus. Och Indra ska sova hos farmor..

till Anonym:

Jag tror att du har förväxlat mig med någon annan.. 

                                                                        Från inlägget om Johnny Depp i aug 2011

                                 Från ett helt annat inlägg aug 2011

Liten utvärdering.. eller nåt..

Det har nu gått en och en halv vecka sedan jag började äta enligt lchq. 

Vi har ätit jättegod mat, jag mår jättebra och jag har inte haft något sötsug över huvudtaget. När resten av familjen dukade upp smågodis och chips till Melodifestivalen i lördags så var det inte ens svårt att låta bli det. (Jag gnagde på en bit 70% mörk choklad med havssalt.) 

Det stod en öppen godispåse i köket i två dagar innan Marcus åt upp allt, och inte en enda gång stoppade jag ner handen för att bara ta en liten... 

Det har blivit lite som en hobby att hitta och prova nya recept, och jag har varit upptagen med det. Jag har egentligen inte trott att det skulle göra någon skillnad på vikten egentligen, men det känns bra att inte stoppa i sig massa halvfabrikat och skräp och ihop med träning så kommer jag iaf att må bra. 

(Fick också veta att två av de piller jag äter gör att man går upp i vikt, så min dietist tyckte att jag skulle vara väldigt nöjd om jag höll vikten.. )

Så döm om min förvåning när jag ställde mig på vågen imorse och den visade -2,5 kilo!!!!! 

Kyckling- och pestogratäng

Ätit något otroligt gott idag.. Och så enkelt. Allting går så snabbt att laga när man inte ska vänta på potatis, ris eller pasta.. :-)

Idag blev det denna gratängen. Ett lager skivade tomater, ett lager strimlad stekt/grillad kyckling, ett lager rödlök, ett lager champinjoner.
Blanda en sås av crème fraîche och pesto, häll över och toppa med riven ost.. Vi hade röd pesto..
Serverade med sallad med fetaost...

Grind

Idag har vi införskaffat en grind till trappen, så nu kan Indra härja fritt i sin gåstol.. Det går så fort. Häromdagen kunde hon bara sitta i den och vagga fram och tillbaka, plötsligt är hon överallt och pillar på allt och inget..

Ledig lördag?

Hade planerat att göra absolut ingenting idag.. Inga måsten, inga tider som ska passas.. Bara tvättid..
När jag ändå har tvättstugan där nere så är det skönt att slänga in alla lakan och sånt, passar på att bädda rent.. Oj, vad mycket kläder Indra har vuxit ur, lika bra att rensa i hennes garderob.. Kanske Tias och Tildas också, de har så mycket kläder som aldrig används..
Men gud vad sand det är på golvet i hallen, lika bra att dammsuga.. Och ta barnens rum när vi ändå håller på. Äsch, har man ändå dammsugaren framme så kan man lika gärna ta hela alltet..
Oj, vad mycket underkläder vi äger, en hel ikeakasse full med bara strumpor som ska sorteras.. (Nej, det ligger trosor och kalsonger också, och en och annan pyjamas.. )
Hungriga? Ja, vi kanske ska äta lunch också.. Passar på att plocka ur diskmaskinen medan maten blir klar.. Skönt när det är fint i köket..
Har alla ätit klart?
Kaos i köket igen..
Fylla diskmaskinen igen, leta reda på ev disk som kommit vilse och så köra igång diskmaskinen igen..
En ikeakasse till med underkläder som ska sorteras.. Hur kan det finnas så många udda strumpor? Är det nån som alltid går runt med strumpor i olika färger, eller finns det faktiskt ett strumpmonster som bor i torktumlaren?

Imorgon ska bägge barnen på kalas, olika tider, (måste köpa presenter idag), på kvällen ska vi fira Tilda som fyller 5 på måndag så måste baka en tårta också..
Och städa..
Men nästa helg, då ska jag inte planera in nånting alls, bara ta dagen som den kommer, inga måsten, inga tider att passa.. Eller om man skulle passa på att putsa fönstren?

tacokväll forts..

Tias skär grönsaker, Tilda gör guaccamole och Indra.. är bara med..

Tacokväll

Eftersom vi är en svensk barnfamilj och det är fredag så ska vi såklart äta tacos idag.. Och här står jag och steker mina egna tacobröd tortillas av 3 ägg, 6 msk grädde och 1 msk fiberhusk som fått vila ett par minuter och sedan steks som pannkakor.
Återkommer med en recension senare..

kesoplättar

2 ägg

en liten burk keso

3 msk kokosmjöl 

(egentligen stod det dinkelmjöl, 

men det hade vi inget)

lite salt

Idag provade vi att göra kesoplättar för att lyxa till fredagen lite : -) 

Till plättarna hade vi lite grädde och varma hallon.

Såhär bra betyg fick det av Tias: 

(Ni kan ju bara ignorera mastodonttvätten som hänger i bakgrunden)

Nu börjas det..

Indra har vält sin första blomkruka:

Nytt och fräscht?

Äntligen ska de måla om vår fuuuuuuula trappuppgång :-)
Kan ju inte bli värre, men hoppas verkligen på enfärgat och vilken färg som helst utom sjukhusgult...

Vart tog våren vägen???

smoothie på nytt sätt

Vi dricker ju ofta smoothies hemma, men vi brukar alltid ha banan som bas. Nu med det nya tänket så är banan inte optimalt, så idag har jag (igen läst i Lisas blogg) gjort smoothies med kesella, hallon, mjölk och vaniljpulver.
Det blev fantastiskt gott och hade en krämig konsistens. Kommer bli många såna framöver.

Barnen är mindre förtjusta i de nya smoothisarna eftersom de är mindre söta än de som bara bestod av banan och andra frukter, men jag mutade dem med att dekorera dem med strössel och iallafall Tilda var väldigt nöjd. 

ett försök till ett matbloggsinlägg:

Haha, det här gör jag kanske för första och sista gången, men tyckte det var lite roligt :-)
 Idag har jag lagat fyllda färsbiffar med gräddsås och ugnsbakade grönsaker. Det var jättegott och såhär lagar man det:

1: Blanda nötfärs (här lagom till 4 biffar) med ett ägg, örtsalt, svartpeppar och basilika. Smaka av om du kan med att äta rå köttfärs, annars får du chansa, det gjorde jag..

2: Dela färsen i lagom bitar (4 st), platta ut och lägg fyllningen på. Tias och jag hade fetaost och oliver, Marcus hade bara oliver och Tilda ville inte ha nån fyllning alls, det funkar oxå. 

3: Vik ihop kanterna runt fyllningen så att den göms helt. 

4: Stek biffarna i stekpanna med olivolja tills de är så genomstekta som man vill ha det.

5: Gör inte detta i denna ordningen för ugnen ska redan vara på, 200 grader, och helst ska man få in grönsakerna i ugnen innan man börjar steka biffarna annars riskerar man att de blir torra.. 

(Jag vet detta för att jag gjorde så, därav gräddsåsen som biffarna fick koka i lite medan grönsakerna blev färdiga.. Gräddsåsen är bara grädde som kokat ihop med skyn från biffarna)

6 (fast egentligen 1, efter att man satt på ugnen): 

Lägg valfria grönsaker i en ugnsform och häll över lite olivolja, eller annan olja. Man kan ha potatis också om man vill, men vi valde morot, rödlök, gullök, paprika och palsternacka. ca 15-20 min ska de vara inne. Potatis kanske lite längre. (som om inte alla gjort klyftpotatis, men..)

Egentligen hade jag tänkt göra tzatziki till, men hade ingen gurka, så det provar vi nästa gång.

Tzatziki kan ju säkert också alla göra, men eftersom jag behöver skriva lite så att sista bilden kommer rätt så kan jag skriva att man gör tzatziki av 

turkisk yoghurt, gurka, vitlök, salt, svartpeppar och olja.

Börja med att hälla upp yoghurten i en skål, sedan riv valfri mängd gurka beroende på vad man tycker är gott, jag vill gärna ha mycket gurka i min tzatziki. Pressa ut vattnet och salta gurkan så dras mer vatten ut, då blir tzatzikin krämigare. Blanda gurkan i yoghurten. Pressa i vitlök efter smak, litegrann svartpeppar och en liten skvätt olja.

Känner att det här med mått inte alls är min grej, ska nog inte satsa på en matblogg iallafall.. :-) 

Men här är resultatet av dagens middag. 

Visst ser det gott ut?

Min dietist

Kom precis hem från min dietist - som för övrigt är världens underbaraste människa..
Hon var väldigt nöjd med mig och skällde på mig och sa att jag också ska vara nöjd med mig :-)
Jag jobbar på det..

Hon måste hålla sig till de rekommendationer hon har som anställd inom sjukvården, men hon sa att lchq var ok så länge jag åt bra fetter och kolhydrater med högt fiberinnehåll.. Och om jag såg till att äta potatis ibland..
..potatis är ju min stora last, så.. Ok då, om dietisten säger det så.. :-)

Försökskaniner...

Vi är ett gäng som turas om att bjuda hem varandra på middag en gång i månaden, och igår var det vår tur. Vi passade även på att fira Micke som fyllde 35 :-) 

Våra stackars vänner fick vara försökskaniner när vi bjöd på ingefära-och-wasabi-marinerad kyckling och blomkålsris med chili och lime. Men det var jättelyckat och jag tror att alla tyckte att det var gott. Annars är de väldigt bra skådespelare.. 

Glömde ta kort på maten, men vi kommer garanterat att göra det igen!! :-)

Efterrätten snodde vi av Campa och Micke, och det blev mangosorbet med en sås av grädde, vit choklad och vanilj.. Men det var så mycket godare när Camilla hade gjort den :-(

Ikväll blir det heta räkor för oss och falukorv för barnen. Men vi tänkte göra blomkålsriset igen och hoppas att det faller dem i smaken. Går det inte med lite ketchup så går det med mycket ketchup :-)

Mums!!

Det var ju jättegott!!
Moset är gjort av broccoli, blomkål och hackad spenat, kokade mjuka och blandat med lite grädde och riven ost. Mixat och kryddat med svartpeppar, vitlökspulver och örtsalt..

Laxburgaren är gjord av laxfärs, kryddad med citronpeppar och stekt i smör på medelvärme..

Imorgon är det vår tur att ha vår månatliga parmiddag, då ska vi prova ett annat av Lisas recept :-)

Testing testing

Ok, nu provar vi..
Laxburgare, grönt mos och blandad sallad med gurka..

Tips: ät på en liten tallrik, dels får det inte plats så mycket mat, och dels så känns det som att man äter mer än man gör :-)

äh, vad fan..

..det är ju ändå bara folk jag känner som läser den här bloggen.. Ni vet ju vad vi heter, och det står dessutom alltid i kommentarerna :-)

I dagens tidning:

Haha, när jag var bebis gick jag på babysim hos Knut.. 

Kul att han fortfarande håller på :-)

japp, det behövs verkligen en förändring..

Har tittat på gamla kort för att se hur lång tid det tog mig att bli av med gravidkilona 

de förra gångerna.. Och inser att jag helt enkelt gör nåt jävligt fel den här gången. 

Här är två bilder tagna i juli 2005, Skruttis är 6 månader:

Den här bilden är tagen på samma strand där vi tog våra bröllopsfoton :-)

Den här bilden är från Skruttans dop, i juni 2007, hon var då 3 månader:

Och här är i juli 2007, Skruttan är ganska exakt lika gammal som Skrott är idag:

Jag har gått upp ganska exakt lika mycket med alla tre.. 

Tja, det är bara lite nåt jag sitter och pysslar med när jag borde gå och lägga mig.. 

(PS: Det är inte pappan som är med på bilden som nu är gift med mamman)